橘子的妙用

橘子皮的妙用
　　1、煮稀饭时，在将熟之际放入几块橘皮，饭成时芳香可口。

　　2、炖肉汤时， 放入1-2片橘皮， 汤味不仅鲜美而且不腻口。

　　3、烧鱼时放些橘皮， 可去除鱼腥味。

　　4、浸泡或煎煮橘皮的水，有去油腻及杀菌防腐作用，可用来洗涤油腻物品或喷洒阴沟、 墙角等处， 达到清洁灭菌目的。

　　5、冬天在室内火炉或取暖器边放几块橘皮，则满室生香，令人神清气爽。

　　6、给花上肥后会散发出肥料发酵的恶臭味令人难以忍受，如果上肥时加入一些橘子皮， 既可增加肥效，又可大大减少花肥的臭味。

　　7、橘皮中含碱，用橘皮蘸食盐擦拭陶瓷器皿， 可去除油污和茶垢， 使其洁净光亮。橘皮还可用来清除梳妆品以及皮革制品上的污垢。

　　8、在擦皮鞋之前，先用鲜橘子皮的内壁擦拭， 再擦上鞋油， 皮鞋会特别光亮。

　　9、把晒干的橘皮在厕所中焚烧，厕所中难闻的臭味立即消失。橘皮燃烧时散发出的强烈气味，还能驱逐蚊蝇。

　　10、用开水浸泡橘皮，水凉后喷洒在宠物身上，可有效驱赶宠物身上的跳蚤。

护发 将橘皮泡进热水中，用它洗头发，头发会光滑柔软，如同用了高质量的护发剂

巧治风寒感冒
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。

巧提神开胃
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。

橘子肉丁
　橘子，青红椒，肉丁，盐。
　　取一个橘子，上部先横切一块下来，然后小心地将橘肉掏出来，尽量保持橘子皮的完整。橘子肉也切丁待用。
第二步
　　少许青红椒也切成小丁待用。
第三步
　　净锅热油，下肉丁滑炒至熟，放入青红椒丁翻炒均匀，加入适量盐调味。最后放入橘子肉迅速翻炒均匀即可起锅，装入被掏空的橘子皮中，盖上盖，上桌。

拔丝橘子的做法详细介绍菜系及功效：
拔丝橘子的制作材料：
主料：橘子200克
辅料：鸡蛋清90克,小麦面粉20克
调料：白砂糖75克,淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）75克
教您拔丝橘子怎么做，如何做拔丝橘子才好吃
1. 将去皮橘子册成瓣，每瓣都蘸上面粉；
2. 把鸡蛋清抽成蛋泡糊，放上干淀粉拌匀；
3. 勺内放入油，烧三四成热时，把橘子蘸上蛋泡糊放入勺内炸成浅黄色，倒入漏勺；
4. 勺内放入白糖和水，炒至金黄色能拔出丝时，倒入炸好的橘子，翻勺挂匀糖浆出勺即可。

拔丝橘子的制作要诀：
本品有油炸过程，需备猪油约500克。
小帖士-食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

橘子全身是宝！

收藏 现在是吃橘子的季节

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