【美食故事七】渔家白蟹

                   【渔家白蟹】

     
         白蟹又叫梭子蟹，据说是天上织女的梭子变的。

        王母女儿织女织布，靠的是梭子飞针引线，织成一匹匹五彩斑斓的锦缎。当年织女下凡，与牛郎成亲，梭子是看在眼里，羡慕在心里。恨不得也到凡间走一趟。一次织女织布，困得睡着了。梭子偷偷地溜了出来，还没来到人间，就被天宫的巡兵捉住，幸亏织女保护，总算躲过惩罚。过了一段时间，织女去天宫参加王母娘娘宴会，梭子又偷偷地下凡，刚到半路，又被天兵天将押回天宫。半路上碰到织女参加宴会后回府，好说歹说，又把梭子保了回来。

        梭子下凡心切，第三次又偷偷地溜出天界，碰巧被托塔李天王抓住。这次李天王把她送到了王母娘娘的地方。王母娘娘一怒之下，把她摔进大海，于是变成了梭子蟹。梭子蟹是海中最善于游泳的，步足指节较薄较薄，尤其是末对步足，圆圆扁扁的，像划船的桨，能在飞速行进中以大螯钳住游动着的鱼。

        【渔家白蟹】渔家烤白蟹，是一只地道的渔家菜，“透骨新鲜”，是一道很受人们欢迎的菜肴。白蟹，也叫梭子蟹，滋味极鲜美，细嚼缓咽，慢慢品尝，乐趣无比，故又称“天下第一鲜”。

        鲜活的梭子蟹，甲壳梭形，螯足长大，看去很有兴味，若伸手去捉弄，这蟹立即摆出一副吓人的架势，两个大螯张开又夹拢，挥舞不停，黑豆般的眼球像触角般翘起，样子挺凶的。你若不当心，它会钳住你的手指不放，甚至放下“死钳”，痛得你流出眼泪。但只要摸到它的习性，一点儿也不用怕。伸手顺着它的两螯之间，猛地抓住它的甲壳，或是绕到它的身后，捏住它的后足，它就乖乖地就擒了。
        
        这蟹为啥叫梭子蟹呢？看这些蟹的形状不是有点像纺织的梭子吗？相传梭子蟹是天上织女织锦用的梭子变的。织女织锦时不小心，梭子从手中滑落，恰好落在我们的东海里，由于带有仙气，就变成了鲜活的梭子蟹……，想不到梭子蟹还有如此美丽动人的故事。

        我们石浦渔民有句俗话叫“蟹味上桌百味淡”，别的海味，诸如海螺、对虾都会吃腻，只有梭子蟹是百吃不厌的。那顶壳的蟹黄，白嫩的蟹肉，蘸着姜末和酱油醋，咂一口，真是大饱口福，难以名状。

怪不得梭子蟹这么好吃，原来是仙女变的哦！但看了这个故事，有点不忍心吃了呢，矛盾、、、

阿宇,你怎么老拿这些来色诱我呢?

哥
我被征服了

阿宇,你怎么老拿这些来色诱我呢?
cnpolo 发表于 2011-8-5 16:36

绝对色诱！哈哈哈

梭子蟹这个月最肥对不？

超好吃

怪不得梭子蟹这么好吃，原来是仙女变的哦！但看了这个故事，有点不忍心吃了呢，矛盾、、、
佳代 发表于 2011-8-5 16:28

    这样的故事还是蛮动听的

阿宇,你怎么老拿这些来色诱我呢?
cnpolo 发表于 2011-8-5 16:36

    色诱是必须的

哥
我被征服了
宁波一刀 发表于 2011-8-5 17:26

    哈哈，。吃到了，你还不倒下了

梭子蟹这个月最肥对不？
秋蚕的丝 发表于 2011-8-5 20:35

    梭子蟹现在应该还好，不是最肥，美味是不用说的

超好吃
暖暖的风 发表于 2011-8-6 15:54

    有机会来吃吧

回复 13# 勿忘天堂


    行，到石浦一定不忘去你的饭店。