福州话属于汉语的闽语分支，是闽东次方言的代表。在汉语各大语系中占有重要的地位。闽方言是汉语的八大方言之一，在唐末五代期间就已定型，而福州话在福建方言中占有重要的地位。
福州方言是多来源的。其底层应当是古闽越族的语言。魏、晋之前的早期移民带来古吴语和古楚语，上古汉语和中古汉语也明显地留存于福州话中。
福州方言是闽江下游的旧福州府“十邑”的共通语，整个闽东地区划代表性方言。
福州话是闽方言之一，闽东话的代表。闽方言是汉语方言的一支，分为闽东话、闽南话和闽北话。福州方言流行于福州市和所辖的闽侯、长乐、福清、平潭、永泰、闽清、罗源等８县（市）以及古田、屏南、南平、福安、宁德、周宁、寿宁、柘荣、霞浦、福鼎等县（市）。覆盖面占福建省面积五分之一强。在闽东方言区之外的浙江省泰顺县、平阳县、苍南县部分乡镇也有通行福州方言的。至于闽北地区如尤溪、建瓯、沙县、顺昌、将乐等，则以福州话为第二方言，从闽东方言区出去的华侨更是把福州话传播到世界各地。
福建由于历史上高山峻岭重叠，交通闭塞，形成地域的隔离，方言形成碎块型，往往造成涉一条溪或过一重山便有同音不同腔的现象。因此福州话中又分为福州本地腔和闽侯腔、长乐腔、福清腔、平潭腔、永泰腔、闽清腔、罗源腔等等。
在我国方言中，福州话不仅以其历史悠久而闻名，而且以语词丰富、语体多样、语流音变复杂而著称，使许多研究古汉语的专家为之神往。历史上由于中原文化数度入闽，因此福州方言在上古汉语和中古汉语与当时方产融为一体的过程中，既保存着上古汉语语音、词汇、语法方面的许多旧痕迹，又保存有不少中古汉语的一些特色，是保存中古音（或称唐音）最多的方言之一，许多古籍中可以看到的基本词汇一直为福州方言继续沿用至今。如“筷子”叫“箸”，“儿子”叫“仔”，“锅子”叫“鐤”，“剪刀”叫“铰刀”等等。
“其”作为量词，在秦以后的古汉语中已不多见，但却保留在福州话里，而且至今使用还十分广泛，如称“十个”为“十其”，称“十个八个人”为“十其八”。福州话说“下雨”为“桐雨”（或写成“遏雨”），“桐”字源于“掉”，掉从卓，卓福州话念“tok”，转成阳声韵则念成“tog”，俗写成“桐”。丢失福州话说“拍桐”，丢失的丢就是掉，“丢三拉四”实是“掉三拉四”。迷路福州话说“拍桐路”，与广州话说“桐失路”是同一类的音理。
日语多用我国中古唐音，如“修理”一词，日语同福州话一样，都念成“锈里”。一会儿，福州话说“仂久”，福清、平潭说“一刻古”。“仂”实是蹑，眼睛一眨的意思。“一刻古”的“古”是闽南话的“久”，而“刻”不是指古代漏壶的一刻，不是计时的词，人死了合上眼了，叫“瞌目去”。“一刻古”也就是“一合眼之久”。一会儿的“会”又是什么意思呢？繁写“会”字底下是锅中间是蒸笼，上面是盖子，是指整套的炊具，会、合同意，故一会儿，也就是“一合眼之久”的意思。“才”福州话念“财”，福清、平潭说“灾”。才写成川字中心加一画，显出水道壅塞以成火灾的意思，既不像《说文》说的“草木之初”形状，也不似《甲骨金文字典》猜的是器具形状。上古的“才”与“在”、“灾”同源，可作伤害或灾害解释。如《屯南》甲骨文有“辛丑贞王甚狩无才”，这里的“才”就作伤害解释。
名词附加成份的运用词尾拖个“仔”秆，如“椅仔”（凳子）、“伲仔”（小孩）、“厝仔”（小房子），大致相当于普通话的“子”或“儿”的虚词作用。
动词有特殊用法，放在动词前面表示完成时态的在福州话中常见：如“我有收着你的批”（我收到了你的信），“我前一刻共你古好好攀讲”（我前不久和你谈过话），“汝食盲昧？”（你吃晚饭了没有），“你看过电影昧？”（你看过电影没有）。普通话“主语+谓语+宾语+宾语”的句式在福州方言中常加上一个介词“共”或“甲”，例如“我共汝商量”（我和你商量），“我共汝甲真好”（我和你很亲热）。
动词“去”字在福州方言中常用补语，表示动作行为已成为结果。如“病已好去了”（病已痊愈），“跑去了”（溜走了）。
宾语提前的现象比较常见，如“买虾皮两斤”（买两斤虾皮），“买碗１副”（买一副碗）等。
通行区： 中华人民共和国的福州市及其郊县、台湾的马祖列岛、印尼、新加坡、泰国和美国的一些福州人社区
总使用人数： 不足一千万
语言系属分类： 汉藏语系
汉语
闽语
闽东语
福州话
官方地位
作为官方语言的国家或组织： 无
福州话（平话字：Hók-ciŭ-uâ）属於汉语的闽语分支，是闽东次方言的代表，也是福州民系所使用的母语。在汉语各大语系中占有重要的地位。福州当地人通常把这门语言称作平话（平话字：Bàng-uâ），意思是“日常生活中所使用的语言”。
虽然福州话被官方定义为一种方言，但从语言学的定义来看，福州话同汉语标准语差别迥异，甚至无法被说闽语其他分支的人所理解。从这个意义上说，福州话算是一种语言而不是方言。
福州话主要通行於中华人民共和国东南部福建省的闽江流域中下游（包括其支流大樟溪和古田溪流域）至入海口一带，涵盖11个县市，分别是福州、闽侯、永泰、闽清、长乐、罗源、连江、福清、平潭、屏南和古田，海外福州华侨组织有称福州十邑同乡会。
随著福州向海外移民，福州话也扩散到了东南亚和美国的华人社区中，成为在海外影响力颇大的汉语之一。
中国台湾省的连江县（马祖）也使用福州话。
概论
福州话主要通行于福建地区的闽江流域中下游（包括其支流大樟溪和古田溪流域）至入海口一带，涵盖11个县市，分别是古田、屏南、闽侯、永泰、闽清、长乐、福清、平潭、罗源、连江和福州。使用的人口约为六百四十万。
由于近几十年的移民，在美国，使用福州话的人口也超过几十万。如果再追溯到更早的一百年前，马来亚沙捞越的诗巫市也有一百万的人口使用福州话。
福州人称福州话为平话.
音韵
声母、基础韵母及韵尾
福州话的声母共有十六个。其中有两个(β和ʑ)是在音变过程中才会出现的。它们分别是：
唇组声母(4) p, p', m, β
齿组声母(8) t, t', ts, ts', s, l, n, ʑ(?)
喉组声母(4) k, k', h, ŋ
福州话的基础韵母有九个。它们分别是：a, ɑ, e, æ, o, ɔ, ø, œ, u, y, i。
福州话的韵尾虽然仅存塞喉的韵尾/ʔ/，但是在音韵变化以及语流中依然可以感受到另外一个韵尾/k/的存在。所以“究竟是一个还是两个”这就是“仁者见仁”的问题了。
声调
福州话共有九个声调，其中有两个声调（半阴去、半阳去）只在音变过程中出现。它们分别是：
阴平 调值是５５或４４
上声 调值是３３
阴去 调值是 212 或 213
阴入 调值是２４
阳平 调值是５３
阳去 调值是２４２
阳入 调值是５或４
半阴去 调值是２１
半阳去 调值是２４
音变
汉字在词汇和句子中会发生一些的音变，这些音变包括声母变化，韵母变化和声调变化。这些变化有的时候是单个进行的，有的时候是三个共同发生的。虽然这些变化多数都有规则，但是大多数比较复杂，特别是声调变化的规则多达５６条。
书写系统
汉字
大部分的福州话词汇都来自于古汉语，因此都可以用汉字写出。许多用福州话撰写的作品也都是用汉字书写的，譬如《闽都别记》（平话字∶Mìng-dŭ-biék-gé）以及清朝末年西方传教士在福州发行的汉字版本的《圣经》。但是汉字作为福州话的书写系统，有许多缺点。首先，福州话保留了许多独特的非汉语词汇，这些词是无法用正统的汉字写出的。譬如否定词“mâ̤”，就没有一个统一的写法。有的人把它写作同音字“卖”，但是“卖”的意思和它却毫无关联；有的人把它写作“袂”；也有人创造一个由“勿”和“会”组成的全新的字，但是这个字却没有被大多数字体所收录。其次，由于古时候缺乏教育，几乎所有福州话的使用者都属于文盲状态。他们认为方言无法用汉字写出，而只有普通话才能用汉字写出。因此当他们书写福州话时，往往通过普通话的近似发音来错用汉字。比如，“会使（â̤ sāi）”一词（意思是“可以”）通常被写作“*阿塞”。
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非常要读灰常，吃饭要讲石婆。
