美味作陪，让心情慢慢沉淀

　　茶餐厅是香港人中的“大众食堂”，类似于大排档。而在北京，很多茶餐厅已改头换面，选址讲究，装修舒适，走的是情调路线，北京版的茶餐厅也将好吃之人、时尚青年、商务人士一齐“收编”，成了又一种京城吃喝符号。

　　其实，茶餐厅在香港最为普及，作为最寻常最地道的饮食场所，茶餐厅早已成为香港美食文化的一部分。在香港，茶餐厅食物款式众多，既有中式酒楼供应的肉类、海鲜，又有西餐厅售卖的火腿奄列沙律、咖啡及奶茶，还有煲仔饭、碟头饭、盅头饭等本地传统食品，而在一些饕客眼中，各种小吃及港式奶茶恰恰是评价一家茶餐厅味道是否正宗的标准。

　　在内地，茶餐厅在很多城市也已扎根，广州毗邻香港，茶餐厅自然十分流行。上海的茶餐厅数量也很多，一些习惯了去咖啡馆喝咖啡的上海白领，现在已经习惯去茶餐厅喝奶茶了；虽然茶餐厅在北京无法取得在香港的江湖地位，但也拥有了一群忠实“粉丝”。

　　■“茶”颜观色

“和好友在此聚餐，很是放松”

　　●吃喝主角：小君，中学老师；李东，自由职业者

　　小君是一名中学老师，她喜欢去茶餐厅喝下午茶。一杯奶茶，一个菠萝油，在忙碌的工作外衍生出一份淡定和悠闲。她常喊上同事一起去，那些亦中亦西的点心和饮料，满足了不同人的口味。从蛋挞到馒头，从云南米线到意大利粉，从扬州炒饭到葡国鸡饭。当然品尝港人独创的“鸳鸯”（即咖啡混奶茶）柠啡（咖啡混柠檬），是他们每次的必选。

　　自由职业者李东则把后海的一家茶餐厅作为聚会场所，好吃量大价格适中是吸引他的重要原因，虽然环境不够幽雅，服务员脚步匆忙腰间别着的对讲机，不时传出“某某桌买单”、“再上来5个人”等急促的话语。但李东觉得那才是香港茶餐厅的本来面目，和好友来此聚餐，很是放松，大家可以大声说话，放肆大笑，谈笑声在周围的嘈杂声里显得并不突兀。

“在这里谈事情是最恰当的”

　　●吃喝主角：王先生，某企业部门经理

　　王先生很喜欢茶餐厅的氛围。他说，醉翁之意不在酒，在茶餐厅不是为了吃饭，谈事才是最重要的。茶餐厅桌子一般可容纳两人，四人或六人，但以四人为主，这对谈事情来说是最恰当的。那里的菜也多为西餐和粤菜，小而精致，避免将人的精力和注意力过多放在吃上。一旦有老友进京，他必带他们来茶餐厅消遣，吃点小吃喝喝茶，惬意又放松，全然没了往日的正襟危坐，再看他的老友，有时甚至已经脱了鞋跷起了腿。王先生觉得在这里有家的感觉，若在家吃，则不会有这样的随意，还要担心影响妻儿休息。

　　■吃喝去处

金湖茶餐厅 以粤菜为主打特色

　　以粤菜为主打特色的港式茶餐厅。这里的菜式比较多，也有多种盖饭，或许是坐落在国贸这个热闹的地方，因此店面装饰得比较开阔。这里二十四小时营业，分为早茶、下午茶、晚餐至夜宵，最大的特点是比一般的快餐要美味可口，同时又不像正餐那样令人拘束，当然，这里也有不少北方的精美小点心可以品尝。

　　经典美味

　　客家咸鸡粥、豉油皇炒面、咸鱼鸡粒炒饭

　　人均消费：30-50元

　　地址：建国门外大街1号国贸1层L132店

东方大班 颇有异域风情

　　一家葡式茶餐厅，因此在格局的打造上颇有异域的风范，无论是头顶的灯光还是墙面上细致考究的装饰，还是那些有趣的涂鸦，都给人赏心悦目的感觉，因此非常适合情人周末在此约会。这里可以同时容下300人就餐，差不多是长安街上最大的茶餐厅了。值得一提的是餐厅还将就餐区分为吸烟区和无烟区，保证了每个客人都能享受到最满意的服务。最近这里也在进行酬宾活动。

　　经典美味

　　软骨乳鸽———也被称为金牌乳鸽，做工很考究，因此肉很嫩，烧的口味恰到好处，处处留香。烧鹅———看上去油亮的烧鹅皮吃到嘴里却是脆嫩无比，肉鲜而不腻，吃起来很过瘾。

　　人均消费：50元

　　地址：朝阳区日坛路新族大厦2层（建国门国际俱乐部对面）

云起茶宴 给人增添了几分怡然心境

　　帽儿胡同就在后门桥的北边一点点，路东，不算难找但也不太容易找。走进店内很快就会被这里暖暖的色调所感染，再浮躁的心绪也能在这里安静下来。在一个紫红色的幔帐围起来的舞台上，总有一个女孩子在这里弹奏优雅的古筝，为入口的茶宴增添了不少恬淡味道。这里的菜虽不见得每道都和茶有关系，但是也都是秉承了精致和细腻的传统。而以茶为名的菜，除了精致和细腻之外，也为人增添了几分怡然自得的心境。

　　经典美味

　　蜜桃（香菠）脆皮牛柳———光看名字就觉得一定是口感比较复杂的一道餐，吃过之后，果然里面包罗着万千滋味。云起小炒皇———四季豆、花生仁、腊肉丁和广式香肠丁的“杂烩”，卖相不错，而且鲜甜咸香，既下酒又佐饭。

　　人均消费：50元

　　地址：东城区地安门外大街帽儿胡同甲43号


来源： 新京报

看来老大对吃的玩的还是蛮有研究的

Originally posted by zhangying at 2006-9-3 15:22:
看来老大对吃的玩的还是蛮有研究的

网上载的，不算研究。

那也说明你喜欢，有兴趣看这些文章

i am zhangying and in shanghai

美味作陪,我猛一看,以为是"美女作陪"!!!
::
美女作陪,秀色可餐,再不美的味也会变得其美无比了!
是吧,楼主!!

Originally posted by 独舞 at 2006-9-5 10:24:
美味作陪,我猛一看,以为是"美女作陪"!!!
美女作陪,秀色可餐,再不美的味也会变得其美无比了!
是吧,楼主!!

只能心里想想 ::

悄悄地说一声，没关系，我不告诉咱嫂子！