讲讲阿拉宁波人如何过大年

民俗专家说，宁波人过年，讲究前期享受亲情的温暖，亲朋好友团聚祝福；后期开始走出家门，大伙一起庆祝节日，直到元宵。

年前：廿三以后天天有安排

　　一进入腊月，走在甬城各个小区，我们便可以看到很多居民家的阳台上挂满了鳗鲞、腊肉和香肠，商家也挂起了灯笼、贴好了春联，到处都洋溢着过年的气氛。

　　宁波市非物质文化遗产专家库成员、民俗专家沈志远来电说，老宁波人过年，从“腊八”拉开序幕，为过年做一些准备，很多人家要磨粉、搡年糕，还要腌制和晾晒鱼干和腊肉等传统冬令食品。

　　从腊月廿三“送灶神”开始，每一天都有特定的“年事”要忙，好像进入过年“倒计时”，一直要忙到除夕。

　　民谣有云：“廿四扫房日，廿五做豆腐，廿六去割肉，廿七宰年鸡，廿八把面发，廿九蒸馒头，三十晚上闹一宿，大年初一去拜年。”

　　“这几天可以‘谢年’了！”今天是腊月廿八，老宁波人会从这一天开始到年三十夜之间举行“谢年”仪式，民间还有“谢年不谢，年夜饭不吃”的说法。传说古代有一种凶猛的怪兽叫“年”，每隔365天都要吃一个大活人，直到人们用爆竹、火光和大红袍降伏之后，才相安无事。为了感谢来之不易的太平和一年的丰收成果，人们每年都要谢“年”。谢年仪式之后，人们便可以换门神、贴春联，快快乐乐过大年了。

　　从除夕开始，忙碌的“年事”告一段落，人们开始享受合家团聚的美好时光，喜悦的氛围一直可以延续到元宵节。

　　老宁波人的过年习俗很有讲究。除夕，大人不能打骂孩子，孩子不能哭哭闹闹，更重要的是不能打碎任何东西，尤其是饭碗，全家人都要守岁到午夜，然后以放“关门炮”辞旧岁。长辈还会在除夕分发“压岁钱”，用红纸包起来压在晚辈枕头底下。

年后：正月初二起走亲访友

　　正月初一为春节，旧称元旦。人们欢欢喜喜地早起，穿新衣、戴新帽、穿新鞋，以示辞旧迎新。男主人起床后，口念吉词先开门，还要在门口放鞭炮，称“开门炮”。开门炮一般放3个，要“带四放三”，留一个作“备炮”，宁波老话的“备炮”便出典于此。炮仗放得越高越响，示意新年吉利。早餐时，全家人都要吃汤团（或汤果），寓意团团圆圆。

　　正月初一通常不走亲访友，各家幼者依序拜尊长，称为“拜岁”。未成年的晚辈行拜岁礼之后，还能得到拜岁钱，那是孩子们最开心的一刻。长辈还会在客厅的桌上摆满麻饼、芝麻糖、瓜子、花生、红枣、桂圆、水果等食品，都是招待孩童的零食，称“盘手果”。这一天还有一个特别的习俗，就是要让家里的日用器物都“休息”一天，实际上是让家庭主妇休息，如不扫地、不动刀剪、不倒马桶、不洗衣服。到了晚上，全家人在天没黑时便睡下，睡前要放“关门炮”，不点灯火，也不出门，俗称过“太平夜”。

　　正月初二，人们便开始走亲访友，给老一辈的礼品一般是两只“斧头包”，一只是红枣，意为红红火火，生意兴隆；另一只是桂圆或胡桃，意为团团圆圆，人丁兴旺。初二又称为“女婿日”，出嫁的女儿带孩子和丈夫回娘家居多。通常，走亲戚也有讲究，一般是先至亲后远亲，少拜长、婿拜翁、甥拜舅、侄拜姑为重，互相款待酒席，称为“岁饭”。拜年一般要在初六之前完成，去得太迟了会让对方觉得冷落了他。

　　正月初五是财神日，宁波的经商人家很重视这一天。初四夜里要吃鲤鱼迎接财神，因为“鲤”和“利”谐音，是吉利的口彩。初五早上便可开门营业，称“开市”。

　　“宁波人过年，讲究先享受亲情的温暖，再与大众一起庆祝！”民俗专家沈志远说，通常正月初五之前，主要活动是合家团聚，相互拜年，此后逐渐转为社会庆祝活动，市场逐渐开业，街头热闹起来。到元宵节，人们纷纷拥入街头，甬城到处张灯结彩，夜里还要燃放烟花，在闹元宵中“狂欢”。

　奉化：布龙游万家

　　“新年到，龙灯锣鼓敲打敲”，“新年龙灯游万家”。奉化人钟水军说，这是流传在奉化的两句俗语，新年盘龙灯，从明代至今，是奉化民间的一大传统习俗。“新年见着龙，八十老翁耳不聋。年年见龙灯，九十婆婆还能穿针孔……”古老的民谣，说明在奉化舞龙不仅是一种民间艺术，还包含着对龙的图腾和对新年的祈福。

　　老底子新年盘龙灯有各种盘法和规矩，大致有入村、盘旧院住房、盘新屋、上渔船等几种。如盘新屋时，龙头总是以“快游龙”式在锣鼓、长号声中跃入新屋门口，先盘屋柱，再盘灶间门、卧室门……主人家则会拿出一盘盘水果、烟糖、糕点，招呼龙灯班的人。


　　宁海：十四夜祛邪

　　“十四夜”在宁海可是相当热闹，家家户户要吃“团子”。团子，是一种以粳米粉为皮，以白萝卜丝、虾皮和肉丝等为馅的蒸食，其寓意为“团聚”，与这一天同时要吃的是用糯米粉做的“圆子”，合称“团团圆圆”。

　　还要“址界”，事先砍一些新鲜樟树枝，正月十四夜戌时一到，便把它们点燃，一边舞动着，一边口念“十四夜，址界，腌糟晦气出去，金银宝贝进来……”先在家中的每个房间，再到天井的角角落落，最后舞出大门外，把它扔掉，表示祛除了邪气。由于樟树枝有香气又略带油性，点燃时会“劈里啪啦”响，芳香四溢，与“十四夜”夜空里的鞭炮、焰火交织在一起，成了一道特殊的风景。

　　鄞州：乞丐佯扫地

　　鄞州区的陈善定老人也给我们说了一种年俗，年轻人可能听说过。这种年俗很正宗，在《鄞县县志》里也有记载。他说，过年期间，鄞州人的民间娱乐活动有舞龙灯、跑马灯、大头和尚等。与别地不一样的有“佯扫地”，即乞丐（此时称“发财人”）背着筐，手握缀有红球的扫帚，佯作扫地状，口唱俚歌：“撩起金丝帚，嘞格一把扫。扫到东，老板屋里有青龙，青龙盘米缸，黄龙盘谷仓；扫到南，老板屋里发大财，大元宝使箩抬，小元宝使船载。”主人家听到这么好的彩头，一般打赏都比较丰厚。