1烤红薯
危害度：★★★ 公众喜欢度：★★
罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯
2、油条油饼
危害度：★★★ 公众喜欢度：★★★★★
罪状揭露：油条八成铝超标 过度摄入铝可能致痴呆症。
3、毛鸡蛋
健康危害度：★★★★★ 公众喜爱度：★★★
罪状：
毛鸡蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋，因为温度、湿度不当或感染病菌而发育停止，死于蛋壳内的鸡胚蛋。这种鸡胚蛋中的营养成分已发生变化，而且经测定，几乎都含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌等病菌，食用后极容易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。毛鸡蛋在煎炸过程中，无论熟透与否，都会造成急性肠道传染病。另外，毛鸡蛋里面激素含量特别高，这种激素对青少年生Zhang发育会有一定的负面影响，因此，年轻人最好少吃。
4、烤羊肉串
健康危害度：★★★★☆ 公众喜爱度：★★★★☆
罪状：
你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？烤羊肉串作为一种特色小吃，一直以来深受市民的欢迎。殊不知，一些商贩为了获得更多的利润，在这小小的羊肉串上做起了手脚。据了解，现在市面上的很多羊肉串其实是猫肉、牛肉甚至还有死猪肉。那些替代品经过羊油和一些调料水的浸泡后，很难闻出其本身的味道，普通市民根本分辨不出来。
一般人不知道的是，很多烧烤的原料，如羊肉串、鱿鱼都存在严重的卫生问题，常常是羊腩和羊内脏，连同其它边角废料一起加工制作成假羊肉串。很多烧烤摊点将用过的竹扦回收再利用，这也容易导致疾病的传播。在烤食过程中，如果食品烤得太嫩，外熟内生，吃后可能得寄生虫病。如果将食品放在明火上直接烧烤，木炭燃烧不完全，所产生的致癌物质都会留在烧烤食品上，吃多了危害无穷。在对肉的处理上，按《食品卫生管理条例》规定，冷冻的肉类和禽类在烹调前应该彻底化冻，再充分均匀加热煮透。像肉串没有完全化冻，就直接烧烤，常规烹调温度是不足以杀灭微生物的，带着细菌吃进去很容易引起肠道问题。
5、臭豆腐
健康危害度：★★★★☆ 公众喜爱度：★★★
罪状：
街头的臭豆腐摊点，基本都是没有卫生许可证，存在较大的卫生安全隐患。而这些街头臭豆腐大多都是用工业原料硫酸亚铁制作出来的，吃多了对身体有害。有的黑心豆腐加工点甚至使用劣质添加剂和国家禁止使用的防腐剂、着色剂等。另据我们了解，臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。臭豆腐中含有大量挥发性盐基氮，平均每公斤含4.9克，含硫化氢平均每公斤16.5毫克。这两种物质都是蛋白质分解后的潇洒物质，对人体有害。另外，臭豆腐发酵前期用毛霉菌种，发酵后期易受其它细菌污染，其中还有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。
6、包子
危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★★
罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅
7、海鲜排挡 危害度：★★★ 公众喜欢度：★★★★
罪状揭露：海鲜掺甲
8、煎饼果子 危害度：★★★ 公众喜欢度：★★★★
罪状揭露：路边小摊贩用地沟油
9、炸鸡翅 危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★
罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成
10、麻辣烫 危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆
罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”
[ 本帖最后由 蓝色的紫罗兰 于 2008-10-4 00:07 编辑 ] |
