全国各省口味的名菜，有机会都可尝试到，但是尝来尝去，都没有故乡的几道特产名点来得实惠可口，回味无穷。并不是卖盐人说盐是自己的咸，几样东西，说出来不妨大家试试，好不好，自己知道。
点心类
鱼骨：是鲨鱼骨髓，为一种痕名贵的甜点，用温水先漂，切忌碰到油腻，油腻便发腻，无法烧烂，再以文火和冰糖炖食，洁白清净，其味鲜美无比。
水晶饺子：以特制的番薯粉兑水作皮，包以鲜肉作料，在滚水中煮熟后，即装入盛有紫菜、海盐等调味作料的碗中食之。饺子呈水晶色，作透明状，外汤有鲜味，里面馅子也鲜，吃起来倍感鲜美，越吃越想要。
沙里璧：意即黄沙璧玉，用洁白糯米粉包以桂花猪油芝麻馅，作椭圆形状，在热水中煮熟后，放在黄豆粉中滚一滚。雪白粉嫩的白圆子，在黄豆粉中一滚，吃起来另有香味，寓意是沙中之璧玉。
百宝饭：包括枣泥、桂圆肉、莲芯、米仁、糯米、豆沙等合成，主要的还有以方块板油（猪油）垫底。蒸熟之后，用碗倒入瓷盆之中。另加甜汤拌食，干湿适度，味道奇佳。和此地的硬硼硼一块花色糯米饭一样的情形完全不同，味道也大大有异。
地栗膏：主要材料是荸荠和果子肉等加入绿豆粉煮成糊状冷却的糕冻，为夏天最佳点心，如果像现在可以放在冰箱中再拿出来吃，其味更佳。
盒子酥：盒子酥作甜点，这儿常常有得吃到，但是馅子以豆沙为主。我现在说的盒子酥，主要在馅子，是猪油白糖花生仁等香料混合，做好之后，好像是实心的，要趁热现做现吃，不然用油在锅上煎一煎亦可。
团子：粳米粉掺和糯米粉调合成的皮子，内装馅子，甜的是红豆泥，咸的如萝卜丝为主料，另加海盐及肉丁，外滚糯米，放在蒸笼中蒸熟，是过年时节的好点心。
鱼丝面：以鮸鱼为主，鮸鱼比黄鱼大二、三倍，去皮用刀刮去其肉，和以少量番薯粉，再以刀背轻轻敲打，使成为薄薄一层皮子，然后切丝加料下汤，煮成一碗鲜美的鱼丝面。 |
