石鸡改用新包装[图]

      建德市洪村石蛙生态养殖场出品的<大洲源>牌石鸡,今日起改用新包装. ??
　　新包装仍然是每袋四盒,每盒两只装,但内盒作了改进,更为科学;腰套印上有产品介绍和烹调方法,外袋设计新颖大方,图文并茂.

创新是各族人民进步的灵魂!!!

老哥，这个包装里的东西是活的？

原帖由 空子 于 2008-1-23 20:16 发表
老哥，这个包装里的东西是活的？

气温低于摄氏12度,石蛙进入冬眠状态.
盒里的蛙至少可存活20余天(注意:不能开空调),保证春节时食用.
夏天放在冰箱的冷藏室,温度控制在摄氏1至3度,其也会处于"睡眠"状态;可根据需要取用.

今年的石蛙已售光,年年供不应求!      

[ 本帖最后由 成根 于 2008-1-24 13:20 编辑 ]

再问老哥，销售价格大概是多少钱一盒？

原帖由 空子 于 2008-1-24 10:21 发表
再问老哥，销售价格大概是多少钱一盒？

目前出售:
三年以上蛙(100克/只以上),100元/斤;每袋2.0斤,售价200元;
四至五年蛙(150克/只以上),150元/斤;每袋2.4斤,售价360元;
五年以上精品蛙(250克/只以上),200元/斤;售价按照实际重量.

原帖由 薇蓝 于 2008-1-24 09:08 发表
那个东西好吃的？

      这种小精灵,养殖环境保持常年流水,吃的是蛋白质很高的活虫(黄粉虫),三年才长到100克/只;每年10月下旬(水温12度以下)就不吃东西,到第二年清明后才开食,可见其生命力之强.人们吃了它,大补也!
      在饮食方面,多数人认识上有个误区:总认为养殖的不如野生的(确实,如大黄鱼,投喂配合饵料),但也不能一概而论.
      我们在石蛙的驯养实践中:一没有改变它的生长环境(仍然在林区,蛙池也是沟渠式的----获国家专利);二没有改变它的饵料(由于生理上的原因,不动的东西蛙是看不见,不吃的,不采用人工配合饲料);三没有改变它的生长周期(如采用温室不让它冬眠).由于保持场地清洁卫生,没有野生环境中蚂蟥等寄生虫.
       反之,如果野生的东西一旦自然环境受到污染,那么它也很难保证食用安全与卫生.
      
       欲知详细情况,可点击偶创办的<中华石蛙网>[http://chinashiwa.com]

[ 本帖最后由 成根 于 2008-1-24 18:58 编辑 ]

怎么个吃法？

原帖由 skyhood 于 2008-1-24 18:30 发表
怎么个吃法？

                                                       石 鸡 烹 调

      石鸡无论是红烧还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿足以胜过鸡肉。为保持原质原味，还是以清蒸为佳。
      烹调时先将石鸡开膛去内脏、洗净，切成四块。火腿切成片，香菇切成两片。然后取汤碗一只，将石鸡在碗中拼成原形，加入精盐、火腿、蒜瓣、冰糖、甜米酒、姜片、熟猪油和鸡汤，用大盘盖在汤碗上，上笼蒸三十分钟左右即可。
      “井冈山竹筒石鸡”的原料辅料有：石鸡、百合粉、料酒、酱油、清盐、胡椒粉、鲜汤、猪油、味精、竹筒；烹调方法：蒸；工艺流程：石鸡初加工——腌渍——蒸至——成菜；成菜标准：色泽淡黄， 味型咸、香、 鲜 ，质感：酥烂。
      “赣味烧石鸡”制法为：五花猪肉、石鸡剁块，内入辅料煸炒后加石鸡，五花猪肉块，上汤、调料一起焖烧而成；特点原汁原味、味道鲜美。   
      江西宾馆餐厅烹调具有江西地方风味的“椒盐石鸡”；吉安菜也称庐陵菜，有“炒石鸡仁”；“黄焖石鸡”是在偌大一盆里游弋着几块石鸡，青的红的辣椒，白的蒜头，黑的石鸡。

敢情还挺贵

原帖由 空子 于 2008-1-24 20:28 发表
敢情还挺贵

名优珍品,
物有所值.
稀缺产品,
有价无市!