天上班鸠 地上泥鳅[民谚三]

      泥鳅属小型经济鱼类，能制作治疗多种病的药膳，成了高级饭店的上等肴菜肴，受到宾客的赞美。
      临产的泥鳅体内维生素Ａ和脂肪的含量比黄鳝高得多：每100克含钙800毫克、比黄鳝高705毫克，含维生素Ｂ2、维生素Ｂ20.8毫克，以及钙、磷、灰分的含量也比黄鳝鱼。每100克泥鳅含铁4.5毫克，比含铁量高的菠菜还要多。
      当人们身体疲劳、体力下降时，可以吃些泥鳅补补身体。吃泥鳅对胃肠病、贫血的治疗有效，可增强体力。用泥鳅给孕妇下奶的效果比鲤鱼还要好。把泥鳅皮贴在患风湿病、神经病人的疼痛部位有止痛效果。   

记得小学时，也是听别人说，泥鳅很好吃的，于是和几个同学想出花样要烤泥鳅吃。抓泥鳅蛮省力的，晚上用手电一照，然后拿个瓶子一套就可以了。结果烤的时候就简单拿竹签穿了一下，烤完了才发现腥得根本没法吃。
呵呵，那时候，烧烤可不象现在这么流行，也没有啥经验可遵循。所以……想想现在多幸福

烤泥鳅很好吃
香啊！