蟀蟀 发表于 2012-12-18 13:15

阿胶糕做法

本帖最后由 蟀蟀 于 2012-12-21 11:28 编辑

原材料：东阿阿胶粉250克，无核红枣250克，桂圆肉250克，黑麻芝250克，核桃肉250克，黄酒250克
做法：1把东阿阿胶放入黄酒中搅拌均匀，然后到入锅里小火熬至浓稠（大约需15分钟）2关掉火把剩下的原材料全部倒入锅里搅拌均匀后装入涂有油的容器，然后用手压实，放到明天切成块。
成本：阿胶250克（370元）这个比较贵点，其余都还可以，共成本430元这样。

小小鸟 发表于 2012-12-18 13:16

女人吃的东西，男人闪过;P

chaoliuqq 发表于 2012-12-18 14:01

谢谢楼主分享，回头试着做做

tange 发表于 2012-12-18 15:49

变成块后怎么吃，又融化开吗？

一点点 发表于 2012-12-18 16:00

得事先把黑芝麻和核桃肉炒熟了。这是很重要的一步啊！

芝麻炒熟碾碎，核桃肉也炒熟碾碎，这样才能出香味。当然，不碎比较好看。要想省心些，一般菜场和超市有加工好的芝麻核桃卖的。

一点点 发表于 2012-12-18 16:03

tange 发表于 2012-12-18 15:49 static/image/common/back.gif
变成块后怎么吃，又融化开吗？

凝固后就跟果冻似的了，切成小块后，可以天天吃一小块。一开始量少些，容易上火，不是谁都能吃得。

tange 发表于 2012-12-18 19:09

我每天早餐吃12种营养食物的混合粉一勺，加上自制的黑豆30颗，再喝两杯水。

蟀蟀 发表于 2012-12-21 11:22

tange 发表于 2012-12-18 15:49 static/image/common/back.gif
变成块后怎么吃，又融化开吗？

切成块就直接可以吃了，象芝麻糖。

蟀蟀 发表于 2012-12-21 11:23

一点点 发表于 2012-12-18 16:00 static/image/common/back.gif
得事先把黑芝麻和核桃肉炒熟了。这是很重要的一步啊！

芝麻炒熟碾碎，核桃肉也炒熟碾碎，这样才能出香味 ...

不要炒熟，生的营养更好。核桃就一块一块就好，这样切出来很漂亮。

蟀蟀 发表于 2012-12-21 11:26

小小鸟 发表于 2012-12-18 13:16 static/image/common/back.gif
女人吃的东西，男人闪过

很早以前这个就是男人吃的，男的吃了据说比女的吃效果更好。
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