阿开 发表于 2012-11-10 18:35

来自品酒客的法国葡萄酒小史!感兴趣的进来看看吧!一起分享

法国葡萄酒小史
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·考古学家考证,人类在10000年前的新石器时代就开始了葡萄酒酿造。

·通常认为,葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯,那时有了葡萄种植和葡萄酒酿造。
·古希腊人喜欢葡萄酒。荷马史诗中多次提到葡萄酒。古希腊的葡萄酒神是迪奥尼索斯
( Dionysos).
http://www.frenchwine.com.cn/gaikuang/bakes.jpg

·古罗马人喜欢葡萄酒,有历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人
种退化。古罗马的酒神是巴克斯(Bacchus)。

·古罗马帝国的军队征服欧洲大陆的同时也推广了葡萄种植和葡萄酒酿造,公元1世纪时,征服高卢 (今法国),法国葡萄酒就此起源,最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷。2世纪时到达波尔多地区。

·葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。圣经中521次提及葡萄酒。耶酥在最后的晚
餐上说 '面包是我的肉,葡萄酒是我的血',基督教把葡萄酒视为圣血,教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。例如,法国勃艮第产区的葡萄酒酿造就归功于修道士们的精心栽培及从罗马迁居于阿维农的教皇们的喜好。

·葡萄酒随传教士的足迹传播世界。西方葡萄酒的在17世纪传入中国也是传教士所为。

·1864年,葡萄蚜虫灾害曾席卷法国,法国的大部分葡萄园被毁,幸亏人们发明了把法国葡萄枝嫁接在抗虫害的美国葡萄根上,才使法国葡萄种植绝处逢生。


悠悠 发表于 2012-11-10 18:42

本帖最后由 悠悠 于 2012-11-10 18:45 编辑

拉菲产地法国波尔多。
每天喝一小杯葡萄酒,美容又养颜。呵呵。

阿开 发表于 2012-11-10 20:10

悠悠 发表于 2012-11-10 18:42 static/image/common/back.gif
拉菲产地法国波尔多。
每天喝一小杯葡萄酒,美容又养颜。呵呵。

拉菲喝不起哦,也很难喝到真的

秋蚕的丝 发表于 2012-11-10 20:54

还是喜欢喝自酿的葡萄酒:lol

阿开 发表于 2012-11-10 21:34

秋蚕的丝 发表于 2012-11-10 20:54 static/image/common/back.gif
还是喜欢喝自酿的葡萄酒

没有经过杀菌,还是少喝吧!自酿的葡萄酒原理是一样的,但是没有制作工艺的步骤,酿出来的酒,细菌比较多,糖度比价高,酒精度较低,单宁含量低,用的葡萄一般是鲜食葡萄,糖分含量不足需要加入额外的糖来发酵,才能产出足够的酒精!总之,少喝吧。真的!

王臣杰 发表于 2014-3-7 13:04

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