懒人的午餐
本帖最后由 伊人 于 2011-11-4 11:47 编辑有人说，休息就得睡懒觉，吃美食，逛大街……
于是呢，早上我比平时整整晚了1个多小时才起床，然后吃着零食，上着网，没人聊天就看了俩电影，时间蹭蹭地就过去了……
一个人的午餐，简单，冰箱里还有周末时老爸帮我包的饺子，平时汤的、蒸着吃腻了，今天就煎着吃：
1、饺子不用解冻，平底锅里放少许油，不用烧很热，把饺子放入，整整齐齐地摆好，要一个挨一个，待油热后煎3分钟左右；
2、接下来均匀的在饺子周围洒上一些水，因为油可以把饺子的底部煎熟，但饺子的上部和中部需要水蒸熟。水深约2厘米（如果是现包的就只需1厘米的水深哦）盖上锅盖，煎烙三至五分钟后，看到饺子皮变成透明的颜色，就可以起锅了！
PS：当锅里发出滋滋的声音时一定要在边上看着哦，不然一不小心就糊了~
好吃的锅贴就做好啦，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，一口下去，皮有脆有绵，香气扑鼻，回味无穷,再配一碗紫菜虾皮汤，勉强也可以算得上美食吧……
吃饱喝足，逛大街去喽，呵呵，还是先发点照片给大家看看吧
首先，放点油，不用很多哦
小饺子排排队，偶吃八个就够了
放水，到饺子的小腿肚那里
成功，俺再去冲碗紫菜汤解解腻
掌声，有木有？ 坐沙发，看人吃;P 伊厨好久没发帖了，顶一个 :se:se:se:se:se大厨要的是掌声！ 我以为是螃蟹炒年糕;P 大爱啊
我也要吃 可以去开个油煎饺子馆了:se:strong 今天中午蛋煎麻兹，一不留神，电磁炉开得最大火候，两块下去当场成黑炭…… 这个可不可以叫锅贴?一直不太能掌握煎炸技巧,今天学到了,以后可以这样去尝试下,谢伊人包教包会:victory:{:wv:} 饺子放窝里煎过，就是窝贴了吧。 本帖最后由 童言无忌 于 2011-11-4 14:05 编辑
给楼主的掌声 本帖最后由 成根 于 2011-11-4 14:32 编辑
"放水，到饺子的小腿肚那里"
:lol 直到老了才知道:原来饺子也有"腿"! 伊人煎饺 这是技术活;P:se:se 才吃8个就算一餐了，俺昨天吃20个哦:lol
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