象山名优特产：柑桔 乌紫杨梅 浙东大白鹅 ...
象山红柑桔象山红柑桔品种属橘橙类柑橘，是我县林特总站从引进的国外品种中选育而成的优良单株，树势中等，树冠扩大较缓，幼树稍直立，进入结果期后开张，枝梢较密，叶大小中等。单性结实强，单果重200克左右，大小整齐，果形扁球形，果形指数1.2，肉质柔软多汁，有香味，可溶性固形物12%左右，甜适中，连续三年经农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心鉴评为：“果形整齐、端装，色泽鲜丽，果皮细薄，肉质细嫩、化渣，果汁多，风味浓郁，品质极优”。 从1998年春推出“象山红”柑橘至今，我县已发展面积15000亩（其中高接换种面积13000亩，种植2000亩），占全县杂柑类柑橘面积45%以上，现已被国内所有柑橘主产区引种，已成为全省乃至全国重点推广品种。平均亩产1850公斤，亩产值1万元以上，经济效益十分明显，推广速度快，发展前景广阔。 2000年12月，浙江省农作物品种审定委员会果树专业组专家经实地考察，一致认为，该品种表现为结果性能好，丰产、稳产，外观好、品质佳，是一个优良的中晚熟柑橘新品种。通过了省品种审定委员会的品种认定。2002年通过省级绿色农产品基地认证，2003年获“中华名果”、浙江省名牌产品等称号。
象山乌紫杨梅
:P乌紫杨梅是我县的地方品种，因果实成熟时呈紫黑色而得名，是当地的通俗叫法，又称“家梅”。据传在象山已有500余年的栽培历史。 象山乌紫杨梅树势强健，果实圆球形，中大，平均单果重18.5g，最大30g以上，略小于东魁杨梅，果面紫黑色，有光泽，果肉厚，果汁多，甜酸适口，味浓，可溶性固形物11.0%以上，最高可达14.0%，含酸量1%左右。果核稍大，较粘核，质地硬，耐贮藏，成熟期在6月中下旬，比东魁杨梅约早5-天。
象山乌紫杨梅由于果大、质优，深受广大消费者的欢迎，并获得了广大业内人士的一致好评，2003年被评为浙江省“十大精品杨梅”、宁波市绿色农产品。 象山县林业特产技术推广中心
浙东白鹅
;)浙东白鹅是中国肉鹅的著名地方良种，据奉化县志记载，早在晋朝（公元265-420年）就开始饲养白鹅，因此古人对其有“飘若浮云，骄若游龙”的赞誉。浙东白鹅分布于浙江东部的绍兴、宁波、舟山等地，尤以宁波的象山、奉化二县（市）为多。
浙东白鹅品种优良，全身羽毛洁白，肉质肥、鲜、嫩、脆，营养价值高。浙东白鹅早期生长特别迅速，是我国中小型鹅种中的佼佼者，一般70-75日龄体重可达4.5公斤左右，俗话“边吃边拉，六十日好卖”就是对其生长快速的生动总结。另外浙东白鹅屠宰率高，半净膛为83.8%-84.85%，全净膛为65.75%-69.4%。由象山县畜牧业开发总公司注册“浙东”商标的浙东白鹅，2000年被评为宁波市名牌产品。
梭子蟹
梭子蟹以其形似织布用的梭子得名，成熟个体一般重250克左右，最大可达500克，其中雄的个体较大。每年春夏之交在海岸边产卵，幼体在浅水处索饵生长，一年即可成熟。梭子蟹在冬季迥游季节个体最为健壮，雌蟹并有红膏生成，口味极佳。我国沿海均有分布。近年我市沿海地区开始人工饲养梭子蟹，其中又以象山、宁海两县面积最大，在很大程度弥补了捕捞产量的不足。2001年，象山县渔业技术研究所注册的象山港牌梭子蟹被评为宁波市名牌产品。
大黄鱼
大黄鱼是东海渔区特有的海水名贵鱼类，体色金黄、肉质细嫩、味美可口。近年来在自然渔业资源衰退的情况下，象山、宁海等沿海地区开始发展网箱人工养殖大黄鱼。目前黄鱼养殖网箱数量已达到1万只，年产鲜活鱼1800吨。象山港牌大黄鱼在养殖过程中，苗种选用、饵料投喂等生产环节均严格执行技术标准和操作规程，采用健康养殖技术，避免使用有害人体的抗生素药物和添加剂，保持品质天然和健康。1999年被评为宁波市名牌产品。
海蜒
:D海蜒,亦写作“海艳”、“海咸”，系鳀鱼一类幼鱼。主要产于象山县，并以渔山列岛所产海蜒质量最佳，故称渔山海蜒，是宁波著名海特产品。
象山渔民早在数百年前就捕捞海蜒，为便于在渔山列岛捕捞海蜒，在200年前就在岛上定居。海蜒喜生活于半透明、盐分较高的外侧海域，是食用鱼之最小者。海蜒系中、上层鱼类，每年4月下旬至9月为捕获季节，其中5-6月份为旺季。因海蜒性喜光，感觉敏锐，故捕捞均在夜间采用诱鱼灯具，用网兜捕。常年产量在20吨上下。古人有诗记其事：
不用虾捞不用钩，生成半寸狎浮沤。
光射处丁沽集，取尽鱼儿万万头。
渔山海蜒加工方法很考究。采用大锅将水煮沸，倒入鲜鱼，待水沸后立即捞出薄摊于竹簟上、晒干后拣去杂质，去除碎末，即为成品。渔山所产海蜒，以质地干燥、包泽明亮、外观整齐、味鲜香浓、咸淡适口著称，为海味中之珍品，质量冠于全省。旧时候，宁波水产市场有“渔山海蜒不到货，不开称”之说。宁波史学家全祖望有诗赞道:“一瓶蟹甲纯黄酱，千箸鱼头细海蜒。”
海蜒分大小多个品种。质以“细桂”为佳，长2厘米余，眼部呈一黑点、俗称“眯眼海蜒”，因数量少，故较名贵；稍长如火柴梗者，长3-4厘米，称“中桂”，体长在6-8厘米者，称“粗桂”。8-9月产者，色白、体大者，称“秋白”，一般地说，个体越小，质量越佳，价格越贵。
海蜒可作多种菜肴。但以做汤为多，鲜香，味美，盛夏季节更加适宜。海蜒亦可炒蛋，拌咸菜，即使纯海蜒亦不失为下酒佳肴。
竹业
竹林是我县山丘坡地的主要林种之一，全县共有竹林面积 11.l万亩，年产原竹（毛竹）200万支，竹笋7000吨，年产值2600万元。现有竹业加工企业18家，总年产值约6000万元，主要产品有竹凉席、竹地板、竹根雕等。竹根雕是象山的特色艺术品，其中张得和的竹根雕艺术品多次获省级和国家金奖，上百件作品被国内外收藏家和博物馆收藏。象山县被文化部命名为“中国民间艺术(竹根雕）之乡”。 金星下洋墩炮头山上也大面积种植乌紫杨梅 读小学就学过这个了。:P :strong :strong :strong 象山红柑桔那个乡镇的好? 今天看到这个象山名优特产:strong 海蜒的方言叫什么？ 俺爹很喜欢吃海蜒，很鲜:s1 放汤味道老好老好滴~
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