勿忘天堂 发表于 2011-7-30 17:01

【美食故事三】鲜 呛 咸蟹

本帖最后由 勿忘天堂 于 2011-7-30 17:03 编辑

                  【鲜 呛 咸蟹】



       俗话说：“蟹、蟹，格活鲜。膏红肉白，国色天香。”鲜包蟹是象山菜中珍品，盘中佳肴。

      说起鲜 呛 包蟹，还有一段故事。古时候，海边一家财主要嫁女儿，日子拣在冬至前，厨子选定一只菜：清蒸包蟹。财主立即要海边渔家在日子前把鲜包蟹送到。哪知冬至前，一连几场风暴，渔船出不了海，渔民根本抲不到鲜包蟹。这可急坏了财主，带了几个家人与厨师赶到渔民家里兴师问罪，渔民说：“天不作美，我们也没有办法，请老爷恕罪。”财主说：“没有这道清蒸包蟹，让我怎么招待客人？”这时厨师东转西转，发现渔民家中一个坛上浸着一些包蟹，便问：“这是什么？”渔民说：“这是前一风船抲来的包蟹，因吃不完，就格活浸在盐水中，家里当咸菜吃。”厨师捞起一只，扮开蟹壳，只见膏红肉白，用舌一尝，味道十分鲜美，便对财主说：“便用此蟹做道菜吧！”于是便把几家渔民浸的咸包蟹都捞起来，挑回财主家。

      嫁女开宴那一天，财主家便端上这道鲜 呛 包蟹。谁知众人一看：白里透红；一尝，美艳无比。一个秀才说道：“这叫做白里透红，国色天香。海中极品，盘中仙珍。”于是“鲜包蟹”就成为象山办酒席中不可缺少的一道名菜。不久此菜也就流传到宁波、上海一带。凡是尝过此蟹，便啧啧称道，赞不绝口。

这个冬天很冷 发表于 2011-7-30 17:04

现在有吃么？饿！

海天渔歌 发表于 2011-7-30 17:17

O(∩_∩)O哈哈~，望蟹致和

秋蚕的丝 发表于 2011-7-30 17:44

现在有吃么？饿！
这个冬天很冷 发表于 2011-7-30 17:04 static/image/common/back.gif


    有啊，姐带你去墙头吃吧:P

江海 发表于 2011-7-30 18:33

:s7包蟹

雨中起舞 发表于 2011-7-30 20:55

喜欢吃这个菜:s7:s7

宁波一刀 发表于 2011-7-30 21:21

:se:s7象山特产

起点 发表于 2011-7-30 23:40

口水滴答滴:s7

天涯海客 发表于 2011-7-31 09:11

这卖相实在太过分了。

劲松 发表于 2011-7-31 10:33

可我不吃这个东西,从小就不吃!;P

亮亮122 发表于 2011-7-31 19:06

我有一个美女换这盆包蟹，有吗？

勿忘天堂 发表于 2011-8-2 00:19

我有一个美女换这盆包蟹，有吗？
亮亮122 发表于 2011-7-31 19:06 static/image/common/back.gif


    以物换物吗，这个行吗;P

BAOMAMA 发表于 2011-8-2 10:21

我有一个美女换这盆包蟹，有吗？
亮亮122 发表于 2011-7-31 19:06 static/image/common/back.gif


    这办法好;P

BAOMAMA 发表于 2011-8-2 10:22

以物换物吗，这个行吗
勿忘天堂 发表于 2011-8-2 00:19 static/image/common/back.gif


    阿宇成换物达人了;P

亮亮122 发表于 2011-8-2 10:59

回复 12# 勿忘天堂


    只要BAOMAMA同意，我就给你换。:P
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