老北京的羊羯子 冬季去喝汤 商家餐厅
老诚一锅羊羯子火锅老城一锅是连锁店，各店的质量基本统一。原料出自内蒙古锡林格勒大草原，这里是全国唯一采用放牧为养殖方法的基地，肉质味美、色鲜、质优、口感好。优美绝伦的天然大草原生态环境造就了羊羯子的非凡品质，树立了良好的口碑。主营精品锅、普通精品锅和普通锅三种，精品锅由羊脖子和羊尾组成；普通精品锅由羊羯子和羊尾组成；普通锅由羊羯子组成。
城一锅羊羯子火锅
城一锅是京城知名的羊羯子老店之一，原本就以羊羯子火锅为看家特色锅，以制作精细见长、讲究品原味尝浓香，广受顾客欢迎。虽然羊羯子火锅还是城一锅的主打，但另一种传香三宝牛蹄火锅却是店家自创的特色招牌火锅。此锅由滋补原汤煨制而成，先将牛蹄、牛鞭等去腥膻，与牛尾、牛腩及二十余味秘制调料尽入锅中文火煨制，及至十成火候，牛身精气尽在其中，香气四溢，令食者食后大呼过瘾。此外，店里新添的得香鱼锅和麻辣烫味道也非常好，可以满足客人更多的口味需求。
山水间羊羯子火锅
山水间的羊羯子没有羊的腥膳味，口味适中，香浓味美，汤汁咸淡适中并且不失浓厚的香味。山水间洋桥分店拥有江南民居风格的门楼，走进一层小桥流水、亭台楼阁，一棵大榕树立在水旁。跨过小桥顺着楼梯上到二层眼前花窗槅扇在一簇簇竹子的装点下更有一番江南的味道，空旷处一棵茂盛的榕树耸立当中，在大树下享受着羊羯子美食，感觉更加舒适有趣。
芦月轩羊羯子火锅
芦月轩食府建于2001年，总店坐落于京城西南广安门外，风景如画的莲花池畔，门前车水马龙、四通八达，并建有停车场，交通十分方便。餐厅为庭院式仿古建筑，环境幽雅、舒适，可同时容纳四百多人就餐。芦月轩羊蝎子火锅涮肉，以用料考究、配方独特、味道纯正、肉嫩菜鲜、营养卫生，而深受广大顾客的喜爱，驰名京城。
福惠龙东直门羊羯子酒楼
福惠龙东直门羊蝎子在东直门的那家是老店，是顾客满意度较高的一家火锅店。本店主打的羊蝎子火锅分精品锅和普通锅，肉香汁浓的，不会觉得很膻，粉条或粉丝放里面煮，味道也特别好。此外，炸灌肠、麻豆腐、烤鲶鱼、炒合菜、草菇炒芦笋、五彩茄子、牛肉卷饼、话梅芸豆等也非常不错，是朋友约会、家庭聚餐的好地方。 本帖最后由 北京老K 于 2011-1-14 00:21 编辑
某人来北京吵着想吃羊蝎子，网上翻了几家，放这里当参考。
单位附近有家老诚一锅，红汤，不合本人口味。喜欢喝羊汤的，要选清汤。
福惠龙东直门羊蝎子(朝阳公园店)http://www.dianping.com/shop/512295
东直门店是“老店”，评价比较高 http://www.dianping.com/shop/513621 以前羊蝎子是穷人吃的，环境一般都不咋样，现在也是。 顶！ :victory: 安静地飘过
留下口水无数~~~ 一直没吃过 山水间老城1锅吃过..
曾经就住在山会间隔壁....
不过我更喜欢山水间的对面的 建民大馅儿饺子...
无比回味中.... 求某人 吃完给我打包一锅!
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