各种鱼的不同保健功能
各种鱼的不同保健功能各种鱼的不同保健功能
鲫鱼：
有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼：
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治 产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
鲢鱼：
有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
青鱼：
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
黑鱼：
有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
墨鱼：
有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
草鱼：
有暖胃、平肝祛风等功能，是温中补虚的养生食品。
带鱼：
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。
鳗鱼：
有益气养血、柔筋利骨等功能。 鱼类是一种将美味、易消化及高营养价值结合起来的食品，尤其受到孩子们及老年人的欢迎。
鱼类一般比肉类的脂肪少，按脂肪含量鱼分为低脂鱼、 半高脂鱼、高脂鱼三类。因鱼的脂肪里有一种对健康极为有利的脂酸，使其成了预防心血管疾病的推荐食品。鱼还含有丰富的矿物质，尤其含碘和磷，100克的新鲜鳕鱼就能满足一个成年人一天的所需的碘。鱼(尤其含脂多的)能提供丰富的溶脂维生素，其中维生素D对钙的代谢起到重要作用。:lol
[ 本帖最后由 成根 于 2007-5-19 06:02 编辑 ] 印象中，鲫鱼和黑鱼的病后食用在民间比较频繁，可能也是因为这两种鱼比较常见的关系。
另外一点，经常吃鱼的人，不容易肥胖哦！看我们象山人的典型身材就知道了，呵呵呵。 我吃过很多鱼不过没感觉的啊!!呵呵
不过我很喜欢吃鱼!!不过有些象山人不喜欢也有的啊!! 长见识了．．．
页:
[1]