农村人 发表于 2010-6-28 10:35

让饮食帮你防暑“灭火”

让饮食帮你防暑“灭火”

摘要:据医学调查,气温高于35℃会明显影响人体下丘脑的情绪调节中枢,约有16%的人出现“情绪中暑”,医学上称为“夏季情感障碍”。
  据医学调查,气温高于35℃会明显影响人体下丘脑的情绪调节中枢,约有16%的人出现“情绪中暑”,医学上称为“夏季情感障碍”。
  苦夏的高温即将袭来,你能依靠空调屋躲过生理中暑,但未必能逃脱“情绪中暑”!
  据医学调查,气温高于35℃会明显影响人体下丘脑的情绪调节中枢,约有16%的人出现“情绪中暑”,医学上称为“夏季情感障碍”。
  西瓜是防暑佳品
  心烦意乱、丢三落四、看人不顺眼?如果你已经钻进了苦夏设下的局,快来参考我们的逃脱路线吧!
  食物“灭火”计
  绿豆:有清热解毒、明目降压、安神等功效。绿豆汤是常用的清暑解毒剂,常吃绿豆汤还可消暑养胃。
  西瓜:性味甘寒。西瓜可缓解中暑、发热、心烦、口渴等状况。但胃寒、腹泻的人不可多吃。
  黄瓜:含维生素A、C及钙、磷、铁等成分,而且含钾特别丰富。
  丝瓜:丝瓜做汤喝,有消暑解热、利尿、消肿的功效。
  苦瓜:有清热解毒、清心消暑、明目降压的作用。据研究,苦瓜含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质,有降糖功效。
  木瓜:含蛋白质、维生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等,有清热、解暑、助消化、健脾胃的效果。
  草莓:草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。
大豆:大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。

武汉~Kitty(67680242)9:57:20
健康小知识:银耳的夏季养生之道

银耳营养丰富,富含大量维生素,葡萄糖等人体所需营养。其如花一般的外形更是讨喜。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。

  银耳石斛羹 夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳石斛羹。做法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。

  冰糖银耳汤 夏天,最容易发生中暑,除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤解暑。做法:取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤。

  银耳枣仁汤 夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。做法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用。

  银耳明目汤 夏季是红眼病流行的季节,如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。做法:取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量,将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。

  燕窝银耳羹 夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻,凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。做法:取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3—4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食

勿忘天堂 发表于 2010-6-28 13:38

其实,夏天应该多吃一写带苦味的蔬菜······

秋蚕的丝 发表于 2010-6-28 18:34

今年我种了很多丝瓜和苦瓜:victory:
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