鸢鸢鸢 发表于 2008-4-3 19:49

清明缘何吃青团

  
  清明节这天,我国好多地方都有食青团的习俗。那末,这个习俗是怎么来的呢?

  传说有一年的清明节,江苏有位农民正忙着在自家地里耕田,忽听一阵急促的马蹄声

由远而来,抬头看时,只见清军马队在追赶穿一身太平军服装的军官。这位农民急中生

智,上前帮军官脱下军服,用脚踩入泥底下,再让他把身子往水田里一蹲,变成浑身泥浆

后再站起来,一手扶犁,一手挥鞭,耕起地来。

  清兵追来,看到的是打着赤膊、满腿泥浆的农民在耕地,不像太平军军官,然而狡猾

的清兵又一想,前面是湖泊,不可能从湖上插翅逃走,就在附近添兵设岗,四处查寻。机

智的农民示意军官暂时不要进村,自己想办法给他带点食物充饥。

  回到村里,农民见清兵四处搜寻,村口还有清兵检查每一个出村人的竹篮里有没有给

太平军军官带吃的东西。农民想若带米饭或面食怕是不行,那末带什么食物去呢?他正低

头思索时,不小心一脚正好踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染

上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉

内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里挑着担子到了村口。哨兵见水草

中夹着圆滚滚软乎乎的东西,看不出是米粉做的,也没有进一步查问就放行了。军官待四

周无人时,一边犁地一边吃起青团,觉得又香又糯且不粘牙。等到天黑后,他便绕过清兵

哨卡安全返回大本营。原来,他是忠王李秀成的得力大将陈太平。李秀成见他平安回来喜

出望外。
  
  为纪念那救命的青团,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。此后,太平军

打到哪儿,吃青团的习俗便流传到哪儿。

  在上海就有清明吃青团的习俗,最著名的要算"王家沙"的青团了,又糯又香.不知

象山有这习俗吗?




  







[ 本帖最后由 鸢鸢鸢 于 2008-4-3 19:51 编辑 ]

一根葱 发表于 2008-4-3 19:51

什么东西啊。这么亮?

鸢鸢鸢 发表于 2008-4-3 19:52

回复 #2 一根葱 的帖子

青团啊,只不过是超市买的,外面有层保鲜膜包着,所以看着才这么亮.

毛毛 发表于 2008-4-3 20:02

原帖由 鸢鸢鸢 于 2008-4-3 19:52 发表 static/image/common/back.gif
青团啊,只不过是超市买的,外面有层保鲜膜包着,所以看着才这么亮.
原来是这样的啊!还真亮呢!!

蓝色梦幻 发表于 2008-4-3 21:26

在象山清明节吃麻滋,也是用艾草和糯米做的

成根 发表于 2008-4-3 21:41

:s7 建德百姓吃这个.

[ 本帖最后由 成根 于 2008-4-3 21:42 编辑 ]

鸢鸢鸢 发表于 2008-4-3 21:50

回复 #5 蓝色的紫罗兰 的帖子

我知道,乌饭麻滋黑黑的;P 吃过一次.

大海 发表于 2008-4-3 22:00

每逢清明让我想起两件事:1、象山的麻糍;2、摘茶叶。:lol

Beatles 发表于 2008-4-4 15:11

象山吃麻糍,义乌叫清明果

蓝色梦幻 发表于 2008-4-6 11:53

回复 #7 鸢鸢鸢 的帖子

吃乌饭麻滋离现在还早,童年的记忆中,好象山上开满了杜鹃花,杜鹃鸟唧唧喳喳唱歌的时候.它是山里的野树,乌饭麻滋是用它的嫩叶和糯米制作而成的.虽然黑黑的,也不好吃.可是每次吃它的时后,我脸上总是带着满足的微笑,唉......

鸢鸢鸢 发表于 2008-4-6 14:39

回复 #10 蓝色的紫罗兰 的帖子

杜鹃已经开了啊

meigi 发表于 2008-4-8 15:24

在鹤浦清明要吃青团的。

蜻蜓 发表于 2008-4-8 18:10

农历4月8吃乌饭麻滋,清明吃青麻糍.

错觉 发表于 2008-4-8 19:38

怎么清团变成饺子拉!!!
;P
有创新意义!!!

lvdao 发表于 2008-4-29 16:14

回复 #6 成根 的帖子

有点像我们那的“青叶”,“青叶”比这个大,蒸的时候底下垫桔子叶,有红豆沙馅的也有咸的馅。在我们那清明吃青团的说法是,清明一过,万物复苏,农活开始忙起来了,也就是要开始吃苦了,因此青团是带苦的,到了冬至日,一年的收成基本结束,农活结束,家家户户煮一锅冬至圆,外面裹一层黄豆粉和砂糖,意味着丰收喜悦,苦尽甘来。
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