蚵仔煎--真好吃!
宁波有买蚵仔煎吗?刚网上看见转角遇到爱里的台湾小吃蚵仔煎,但就不知道是啥东东,也不知道是啥味道,现在好想尝尝哦,有人提供消息伐?看图片好好吃哦[ 本帖最后由 小欣 于 2007-12-24 13:49 编辑 ] 么听说过, 我怎么感觉跟咱们的荷包蛋差不多呀,呵呵 口水有点了!!:s7
没有吃过
也没有听过:( 自己做吧,先把蛋打匀,放里昂(用象山话念)搅一搅,放调料。
放入平底锅,像煎鸡蛋一样做
做出来估计差不多。;P (我想象的) 就像做荷包蛋那样```只是把蛋面糊开点````最好多打几个蛋```更大一点````:lol :lol 呵呵,跟蛋煎饼一个样子嘛!还有这么多名目?
当年一个朋友从澳洲回来,说:老外脑子有水,就那粗面条,拌点酱,就可以美其名曰“意大利通心粉”…… 以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔(蚵仔就是牡蛎)、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼
材料:
鲜蚵 150克(事先以盐清洗过),茼篙菜 70克(清洗后切断),土鸡蛋 2个。
纯番薯粉 2.5两,水 4大匙,韭菜适量。
西红柿酱 6大匙,酱油膏 2大匙,味噌 2大匙,糖 4大匙,水半碗,太白粉 1大匙。
作法:
将材料 2 的番薯粉、水、韭菜事先调匀,并将材料 3 调成酱汁备用。
平底锅放适量油,加鲜蚵,先将其煎至七分熟。 “蚵”的什么东西,新华字典里找不到的字应为何物?:L
回复 #10 真正闲人 的帖子
就是里昂!!!其实不如直接吃新鲜的 就是里昂?不会吧,里昂也被他们改叫成蚵仔煎啦,名字还真好听,呵呵:se 发几张里昂集居地的照片,还有一些劳动成果,摄于半边山旅游区。 海鲜好吃!:victory: 都流口水哦:s7 :s7
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