猪干容易炒老,用鹅卵石可解决这个问题~~~~~~~
猪干容易炒老,特别是家里有小孩,需要吃好咬的嫩猪干。我通常就去捡几块较干净的鹅卵石,用清水多遍洗净。
在油锅烧的差不多时先把鹅卵石放进去烧热,之后加进猪干爆炒,时间要短.
这样的猪干会很嫩,........当然装盘时要把鹅卵石给一一取掉哦!
[ 本帖最后由 吉祥木 于 2007-12-10 21:34 编辑 ] :strong :strong :strong 这招不错,不过听他们说,多吃猪肉等于慢性自杀,特别是肝、肺、肾等部位更要多加注意;P ;P :L :L :L 少吃少吃 :L :L :L
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